طريقة عمل فتة باذنجان

احلى فتة باذنجان حتعملها بالبطاطس والخبز المحمص سهلة وسريعة وبألف هنا ورمضان كريم

المكوّنات

1. 3 حبات باذنجان
2. 3 حبات بطاطس
3. كوب عصير طماطم
4. ملعقة كبيرة معجون صلصة
5. 2 حبة بصل كبيرة
6. ملعقة كبيرة ثوم مفروم
7. 2 علبة زبادي
8. 2 حبة عصير ليمون
9. ملعقة صغيرة ملح وفلفل اسود
10. ملعقة صغيرة سكر
11. ملعقة كبيرة سماق
12. حزمة بقدونس
13. ملعقة صغيرة مكسرات
14. 2 ملعقة كبيرة دبس رمان
15. مكعب مرقة دجاج

الخطوات

1. نقطع الباذنجان والبطاطس مربعات صغيرة ونقليها
2. نحضر الصوص الزبادي نضع فى بولة الزبادي وعصير الليمون والطحينة والفلفل الاسود ونقلبهم جيدا ونحضر الصلصة نضع البصل المقطع صغير ونشوحه حتى يصبح لونة ذهبي ثم نضع الثوم ونقلب جيدا ثم نضع ملعقة معجون الصلصة ونقلبها ثم نضع الملح والفلفل الأسود ونقلب جيدا ونضع عصير الطماطم ونقلب جيدا
3. ثم نضع عصير الليمون ونقلب ونضع مكعب مرقة الدجاج ونقلب جيدا حتى تذوب المرقة ونضع السكر ونقلب جيدا ثم نضع دبس الرمان ونقلب تقليبة خفيفة ونرفعه من على النار
4. ثم نضع صلصة الطماطم فى صينية التقديم ونفردها ثم نضع عليها الباذنجان ثم البطاطس ثم صوص الزبادي ثم قطع الخبز المحمص واوراق البقدونس وعليه المكسرات والسماق وباقى صوص الزبادي وتقدم دافئة وبألف هنا