طريقة عمل كب كيك البيض للأطفال

مقادير كب كيك البيض للأطفال
4 بيضات كبيرة.¼ كوب حليب.½ كوب جبنة موتزاريلا مبشورة.4 شرائح صدور رومي مدخن، أو لانشون، أو بسطرمة.½ ثمرة فلفل أخضر رومي مقطعة مكعبات صغيرة.½ ثمرة فلفل أحمر رومي مقطعة مكعبات صغيرة.½ ثمرة فلفل أصفر رومي مقطعة مكعبات صغيرة. بصلة صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة. ملعقة كبيرة زيت.½ ملعقة صغيرة بابريكا.½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة.½ ملعقة صغيرة كمون. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة التحضير
تسخين الفرن
سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
تقليب البصل
على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل، وقلبيه لمدة دقيقتين.
إضافة صدور الرومي
أضيفي صدور الرومي المدخن أو اللانشون أو البسطرمة، وقلبي لمدة دقيقة.
خفق البيض
في وعاء كبير، ضعي البيض والحليب والفلفل الملون والبابريكا والثوم البودرة والكمون والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
إضافة اللانشون
أضيفي اللانشون والبصل، وقلبي حتى تمتزج المكونات.
وضع البيض في الصينية
صبي البيض في صينية الكب كيك (غير قابلة للالتصاق)، ثم ضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة.
خبز الصينية
وزعي الجبنة على الوجه، ثم ضعي الصينية في الفرن مرةً أخرى لمدة 3 – 4 دقائق، حتى تذوب الجبنة، ثم قدميها لأطفالكِ على وجبة الفطور.