طريقة عمل مربى التفاح

مكونات مربى التفاح
كيلوغرام من التفاح. كوب ونصف من الماء. كوب ونصف من السكر. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. عود من القرفة. حبتان من الينسون نجمة.
طريقة تحضير مربى التفاح
قشري التفاح، ثم قطعيه مكعبات متوسطة الحجم، وأزيلي البذور.
ضعي التفاح والماء في قدر على نار متوسطة، واتركيه يغلي مع التقليب من حين لآخر، حتى يصبح التفاح طريًا ويتبخر ربع الماء لمدة 15 دقيقة تقريبًا، ثم أضيفي السكر وعصير الليمون، واستمري في التقليب من حين لآخر، حتى يصبح المزيج سميكًا ولزجًا لمدة 25 دقيقة تقريبًا، ثم ارفعيها من على النار.
أزيلي القرفة ونجمة الينسون، ثم ضعي مربى التفاح في برطمانات زجاجية محكمة الغلق، واحفظيها في الثلاجة لحين الاستخدام.