طريقه عمل تيراميسو

تيراميسو حلو ايطالي سهل و طعمه لذيذ جدا بمعني pick me up تعود سنه اختراعها الي 1969 

المقادير :

عبوة بسكويت ليدي فينجر

1/4 كيلو جبنة كيري

1/4 كيلو كريمة لباني

2 صفار بيض / فانيلا

كوب نسكافيه سادة بارد

3/4 كوب سكر

كاكاو بودرة لتزيين الوجه

الطريقة :

1- في حمام مائي يوضع صفار البيض و الفانيلا و السكر و يحرك لمده 10 دقائق بالمضرب اليدوي علي سرعة عالية .

2- تخلط الكريمة و الجبن جيدا و تترك

3- يحضر النسكافيه و يوضع كل اصبع بسكويت فيه لمدة لا تتجاوز ثانيتين و ترص في القالب

4- يخلط البيض مع الجبن جيدا و تضاف طبقات من الجبن و البسكويت حتي تنتهي .

5- يرش الوجه بالكاكاو و تحفظ في الثلاجة لمده لا تقل عن ساعتين و تقدم.

ملحوظه : الجبن و الكريمه بديل عن الجبن المسكاربوني الذي يعتبر اساس الوصفة.

         يراعي عدم تركها في الثلاجة لمدة طويلة حتي لا يتغير الطعم