وصفة من المطبخ الفلبيني سهلة و بسيطة و لا تحتاج الي مقادير كثيرة
المقادير :
2 كوب دقيق ( طحين أبيض )
معلقة صغيرة و نصف خميرة فورية
معلقة كبيرة سكر أبيض
ربع ملعقة صغيرة ملح
بعض من الدقيق لرش السطح
زيت ذرة للقلي
ماء دافئ للعجن
سكر بودرة / سكر أبيض و قرفة للتغطية
الطريقة :
1- في وعاء العجان نضيف الدقيق و الخميرة و الملح و السكر .
2- نخلط جيدا و نضيف الماء و نبدأ في العجن .
3- نستمر في العجن لمدة لا تتقل عن 10 دقائق حتي نحصل علي عجينة طرية ملساء.
4- نتركها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة حتي ترتفع قليلا.
5- نبدأ في تقطيعها الي 15 قطعة مع مراعاة تغطيتها حتي لا تجف.
6- نأخد قطعة واحدة و نفردها مثل الحبل و ذلك باليد.
7- نضفرها و نضعها في صينية مرشوشة بقليل من الدقيق حتي لا تلتصق .
8- نسخن زيت القلي جيدا و نضع قطعة و نراعي ان لا تكون درجة حرارة الزيت مرتفعة حتي لا تحترق .
9- نضع القطع علي ورق المطبخ و نحضر السكر و نغمسها في السكر جيدا من كل جانب و تقدم .
10- يستحسن ان تؤكل في نفس اليوم .
اقرء ايضاً
تخزين السبانخ في المنزل بطرق مختلفة
فوائد السبانخالسبانخ من الخضار الصحية التي تحتوي على مجموعة من الفوائد المذهلة فهي تقلل الإجهاد التأكسدي، وتعزز صحة العين، وتحارب السرطان، كما أنها...
طرق لتجنب أضرار الوجبات السريعة
أضرار الوجبات السريعة على الجسمالوجبات السريعة هي مصطلح يُطلق على الأطعمة التي تحتوي على الطاقة والمصنعة خارج المنزل والتي تحتوي على مواد غير صحية مثل...
فوائد الطعام المجمد
فوائد تجميد الطعامإن حفظ الطعام عن طريق تجميده واحدة من الطرق الهامة التي تعمل على وقف هدر الطعام والحفاظ عليه، وتأتي الفوائد الأخرى لتجميد الطعام كما...
علاقة الصحة النفسية بالغذاء
أغذية تعزز الصحة النفسيةلا يخفى على أحد أنّ اتباع نظام غذائي صحي يؤثر بشكل كبير على الصحة النفسية، حيث يساعد الغذاء الصحي المتوازن على التفكير بشكل جيد،...