فته الكوارع والكوارع المحمر في الفرن وصفتين

المكوّنات

1. كوارع مسلوقه
2. 1 كوب شوربة كوارع
3. الصلصه
4. 3 ملاعق سمن او زيت
5. 2 حبات بصل مقطعة ناعم
6. 1/2 كيلو طماطم معصوره
7. 1/4 ملعقه صغيره ملح
8. 1/4 ملعقه فلفل اسود ناعم
9. رشه شطه
10. كوب شوربة
11. طريقة عمل الارز الابيض
12. 4 ملاعق زيت
13. ملعقه صغيره ملح
14. 3 كوب رز
15. 3 كوب وربع ماء مغلي
16. العيش
17. 3 ارغفه عيش ابيض محمص في الفرن

الخطوات

1. في حله نضع الزيت والرز ويقلب ثم نضع الملح فقط ثم نضع الماء ويترك يغلى ثم يخفض النار ويترك على نار هاديه
2. عمل الصلصة نضع السمن وعليه البصل ويترك حتى ياخذ لون ثم نضع عصير الطماطم ويترك يسبك وينفصل السمن عن الصلصة ثم نضع الملح وكل التوابل وتخفف بكوب شوربة وتترك
3. يقطع العيش ويحمص ثم نضع طبقة من العيش وشوربة والارز وقطع الكوارع ثم الصلصة
4. لعمل كوارع محمره في الفرن نضع على الكوارع نصف كوب من الصلصة وملح وفلفل اسود وملعقة سمن وتدخل فرن وتترك تحمر فى الفرن