فوائد البصل لدعم صحة القلب وتعزيز المناعة

فوائد البصل
يحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية، ويعد مادة غنية بالمعادن، والفيتامينات، والألياف المفيدة للجسم، وفيما يلي أهم فوائده: –

البصل غني بالعناصر الغذائية
يعد هذا النبات ذو النكهة والرائحة المميزة من الخضروات التي تحتوي على عناصر غذائية لها أهميتها للجسم مثل:-

فيتامين ج المفيد لصحة الجهاز المناعي، وإفراز الكولاجين المفيد للجلد والبشرة، وإصلاح الأنسجة المتضررة.
فيتامين ب المفيد في عمليات الاستقلاب والتمثيل الغذائي، وإنتاج خلايا الدم الحمراء، ووظائف الأعصاب.
البوتاسيوم المفيد لصحة العضلات، وعمل الكلى، وتوازن السوائل في الجسم، وانتقال الإشارات العصبية.
البصل مفيد لصحة القلب
تعد مضادات الأكسدة والالتهاب الموجودة به مفيدة لصحة القلب، حيث تعمل على:-

تناول مادة الأنثوسيانين (بالإنجليزية: (Anthocyanins وهي أصباغ نباتية تعطي البصل الأحمر لونه الغامق، يقلل من احتمال الإصابة بنوبات قلبية بنسبة 14% للرجال، و32% للنساء.
خفض مستويات الكوليسترول والشحوم الثلاثية في الدم.
الحد من عوامل الإصابة بأمراض القلب وتكون الجلطات.
التقليل من ضغط الدم.
يحتوي على نسبة عالية من مضادة الأكسدة
يعتبر البصل مضاداً للأكسدة قوي المفعول، وهي العملية التي تسبب تلف في الخلايا وتسبب أمراضاً عديدة، مثل: السكري، والسرطان، وأمراض القلب، حيث أنه يحتوي على حوالي 25 نوعاً مختلفاً من مضادات الأكسدة.

البصل مقاوم للسرطان
يفيد تناوله في تقليل نسبة الإصابة بأنواع معينة من السرطان، حيث أظهرت النتائج أن:-

يحتوي على الكبريت ومضادات الأكسدة التي تقلل من نمو الورم السرطاني ويبطئ من انتشاره.
يقلل من احتمال الإصابة بسرطان القولون والمستقيم بنسبة 15٪.
يقلل من احتمال الإصابة بسرطان المعدة بنسبة 22٪.
يساعد على التحكم في سكر الدم
يحتوي البصل على مركبات مضادة لداء السكري، مثل: الكبريت، والكيريستين (بالإنجليزية: (Quercetin، حيث يتفاعل الكيريستين مع الأمعاء الدقيقة، والبنكرياس، والعضلات الهيكلية (بالإنجليزية: (Skeletal muscles، والأنسجة الدهنية والكبد، للتحكم في نسبة السكر في الدم في الجسم كله.

يعزز كثافة العظام
إن الاستهلاك اليومي للبصل من قبل النساء اللائي يمررن في فترة انقطاع الطمث أو اجتازوها، يقلل من احتمالية الإصابة بكسر في عظام الورك بنسبة 20 ٪عن باقي النساء، حيث أنه يعمل على تقليل الأكسدة في الجسم وتعزيز كثافة العظام؛ مما يقلل من الإصابة بهشاشة العظام.