الفسيخ من الأكلات التقليدية التي يفضل تناولها في شم النسيم،
وبرغم انتشار حالات التسمم بسبب الفسيخ، فلازال البعض يفضل تناوله كوجبه أساسية في شم النسيم، وفي هذا السياق نقدم لك بعض النصائح للتميز بين الفسيخ الجيد والفاسد.
- لون جلد سمكة الفسيخ السليم عادة ما يكون لامعا ومشدودا، أما الفاسد فالجلد يكون غير لامع وعليه طبقة من المخاط.
- سمكة الفسيخ السليم رائحتها طيبة، أما الفاسد رائحته “نتنه”.
- قوام سمكة الفسيخ السليم يكون متماسكا ولا يمكن فصل الرقبة عن الجسم بسهولة، والفاسد يكون القوام غير متماسك.
- خياشيم سمكة الفسيخ السليم حمراء اللون ووردية.
- ويذكر أن الفسيخ من أقدم الأكلات الفرعونية، والتي كانت من الأكلات الرسمية في شم النسيم، والذي يعد هو أيضا من أقدم الأعياد القومية في مصر الفرعونية.
اقرء ايضاً
تخزين السبانخ في المنزل بطرق مختلفة
فوائد السبانخالسبانخ من الخضار الصحية التي تحتوي على مجموعة من الفوائد المذهلة فهي تقلل الإجهاد التأكسدي، وتعزز صحة العين، وتحارب السرطان، كما أنها...
طرق لتجنب أضرار الوجبات السريعة
أضرار الوجبات السريعة على الجسمالوجبات السريعة هي مصطلح يُطلق على الأطعمة التي تحتوي على الطاقة والمصنعة خارج المنزل والتي تحتوي على مواد غير صحية مثل...
فوائد الطعام المجمد
فوائد تجميد الطعامإن حفظ الطعام عن طريق تجميده واحدة من الطرق الهامة التي تعمل على وقف هدر الطعام والحفاظ عليه، وتأتي الفوائد الأخرى لتجميد الطعام كما...
علاقة الصحة النفسية بالغذاء
أغذية تعزز الصحة النفسيةلا يخفى على أحد أنّ اتباع نظام غذائي صحي يؤثر بشكل كبير على الصحة النفسية، حيث يساعد الغذاء الصحي المتوازن على التفكير بشكل جيد،...