المكوّنات
خمسمئة غرام من اللحمة المفرومة.
ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
رشّة من كبش القرنفل.
كيلوغرام من السبانخ المجمّد.
ثلاثة فصوص مهروسة من الثوم.
ملعقة كبيرة ونصف من الزيت.
مكعّب من مرق الدجاج. كوب من الماء
. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
ربع كوب من الصنوبر.
طريقة التحضير
نسخّن الزيت في مقلاة على النار، ثمّ نقلي بها الصنوبر واللحمة حتى ينضجا جيداً.
نضيف مكعب المرق، والثوم ونحرّك الخليط.
نضيف السبانخ مع التقليب الستمر على نار عالية.
ننكه الخليط بالقرفة، والسبع بهارات، والملح، والكزبرة، وكبش القرنفل، ثمّ نحرّك المكوّنات حتى تتداخل.
نسكب الماء ونقلّب المكوّنات جيداً، ثمّ نتركها على حرارة خفيفة لمدّة ربع ساعة مع الاستمرار في التقليب بين الحين والآخر.
اقرء ايضاً
تخزين السبانخ في المنزل بطرق مختلفة
فوائد السبانخالسبانخ من الخضار الصحية التي تحتوي على مجموعة من الفوائد المذهلة فهي تقلل الإجهاد التأكسدي، وتعزز صحة العين، وتحارب السرطان، كما أنها...
طرق لتجنب أضرار الوجبات السريعة
أضرار الوجبات السريعة على الجسمالوجبات السريعة هي مصطلح يُطلق على الأطعمة التي تحتوي على الطاقة والمصنعة خارج المنزل والتي تحتوي على مواد غير صحية مثل...
فوائد الطعام المجمد
فوائد تجميد الطعامإن حفظ الطعام عن طريق تجميده واحدة من الطرق الهامة التي تعمل على وقف هدر الطعام والحفاظ عليه، وتأتي الفوائد الأخرى لتجميد الطعام كما...
علاقة الصحة النفسية بالغذاء
أغذية تعزز الصحة النفسيةلا يخفى على أحد أنّ اتباع نظام غذائي صحي يؤثر بشكل كبير على الصحة النفسية، حيث يساعد الغذاء الصحي المتوازن على التفكير بشكل جيد،...