كيكة الحليب التركية

مقادير كيكة الحليب التركية
خمس بيضات.كوب من السكر. كوب ونصف من الطحين. نصف كوب من الزيت.ملعقة صغيرة من الفانيلا.ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.رشة من الملح.
مكونات الطبقة السائلة
ثلاثة أكواب من الحليب. مغلف من الكريمة.كوب من السكر. ملعقة صغيرة من الفانيلا.
مكونات طبقة الكراميل
كوب ونصف من السكر.ملعقتان كبيرتان من الزبدة.علبة من القشطة.كوب من الكريمة السائلة.
طريقة التحضير
لتحضير كيكة الحليب التركية اخفقي البيض والسكر والفانيلا والملح حتى يصبح الخليط كثيفاً.
إضافة الدقيق والزيت
أضيفي الدقيق المنخول مع البيكنج باودر، وقلبي تدريجياً، ثم أضيفي الزيت وحركي حتى تمتزج المكونات.
اسكبي الخليط في صينية الكيك المدهونة بالزيت والدقيق، ثم ضعيها في الفرن علي درجة حرارة 175° لمدة 30 دقيقة.
إضافة المكونات السائلة للكيكة
أخرجي الكيك من الفرن واتركيها تبرد قليلا، ثم اخفقي مكونات الطبقة السائلة مع بعضها، واسكبيها فوق الكيكة.
تجهيز الكراميل
ضعي السكر على النار حتى يذوب، ثم أضيفي الزبدة وقلبي حتى تذوب.
أضيفي القشطة وقلبي المكونات حتى تتجانس ثم اسكبي الخليط فوق الكيكة، واتركيها تبرد قليلاً ثم قدمي كيكة الحليب التركية مباشرة.