يمكنك استغلال اللبن القاطع لتحضير القرص الهشة والطرية، كل ما عليك فعله أن تخفق اللبن مع الدقيق والخميرة والسكر والقليل من الملح والزيت حتى تحصل على عجين يمكنك تشكيلها على شكل كرات صغيرة بعد التخمير وخبزها في الفرن حتى تصل إلى اللون الذهبي اللذيذ.
استخدام اللبن القاطع في البشاميل:
يمكننا استغلال اللبن القاطع في تحضير البشاميل عن طريق تحمير القليل من الدقيق في ملعقتين من السمن، ثم إضافة اللبن بالتدريج مع الاستمرار في التقليب ووضع التوابل والبهارات على حسب رغبتك، وعندما يصل للقوام المتماسك والمناسب للوصفة قم برفع البشاميل مع على النار.
استخدام اللبن القاطع في الكيك:
يمكنك تحضير الكيك باللبن القاطع، كالتالي:
1-اخلط كمية من الدقيق وملعقة من البيكنج بودر ورشة من الملح في وعاء.
2- في الخلاط، اخلط زيت وسكر وبيضة وفانيليا، ثم اضف اللبن القاطع واخلط مرة أخرى.
3- اضف الخليط على الدقيق وقلبهم جيدًا حتى تتجانس المكونات ويصبح القوام كريمي.
4- ضع الخليط في صينية وادخلها فرن ساخن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة واتركها لتبرد تماما ثم تُقدم.
اقرء ايضاً
تخزين السبانخ في المنزل بطرق مختلفة
فوائد السبانخالسبانخ من الخضار الصحية التي تحتوي على مجموعة من الفوائد المذهلة فهي تقلل الإجهاد التأكسدي، وتعزز صحة العين، وتحارب السرطان، كما أنها...
طرق لتجنب أضرار الوجبات السريعة
أضرار الوجبات السريعة على الجسمالوجبات السريعة هي مصطلح يُطلق على الأطعمة التي تحتوي على الطاقة والمصنعة خارج المنزل والتي تحتوي على مواد غير صحية مثل...
فوائد الطعام المجمد
فوائد تجميد الطعامإن حفظ الطعام عن طريق تجميده واحدة من الطرق الهامة التي تعمل على وقف هدر الطعام والحفاظ عليه، وتأتي الفوائد الأخرى لتجميد الطعام كما...
علاقة الصحة النفسية بالغذاء
أغذية تعزز الصحة النفسيةلا يخفى على أحد أنّ اتباع نظام غذائي صحي يؤثر بشكل كبير على الصحة النفسية، حيث يساعد الغذاء الصحي المتوازن على التفكير بشكل جيد،...