أفضل الأكلات التي تفيد علاج جرثومة المعدة

ما هي جرثومة المعدة
جرثومة المعدة (بالإنجليزية: Helicobacter Pylori) أو كما يطلق عليها أحياناً الملوية البوابية أو البكتيريا الحلزونية، هي بكتيريا يمكن أن تسبب عدوى في المعدة أو الاثني عشر، وهي تعد السبب الأكثر شيوعاً لمرض القرحة الهضمية، والتهاب بطانة المعدة.
الأكلات التي تفيد علاج جرثومة المعدة
لا شك أن الحل الدوائي هو الخيار الأول في علاج جرثومة المعدة، لكن هذا لا يقلل من الدور الذي تلعبه بعض الأكلات في تحسن أعراض المرض، عند استخدامها إلى جانب الأدوية. نخصص هذا الجزء من المقال لنوضح أشهر الأكلات التي تفيد العلاج:-
الأطعمة التي تحتوي على البروبيوتيك
إن تناول الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك؛ مثل: الزبادي، والكرنب، وبعض أنواع الجبن، يساعد في التخلص من بكتييا الملوية البوابية، وتتميز البروبيوتيك بقدرتها على الحفاظ على التوازن بين البكتيريا النافعة والبكتيريا الضارة؛ نظراً لأن المضادات الحيوية المستخدمة في العلاج لا تفرق بين النوعين، وتتسبب في قتل البكتيريا النافعة، عند إعداد طبخات لجرثومة المعدة، يمكن تضمين الأطعمة التالية:-

البروكلي
يحتوي البروكلي على مركبات نباتية تسمى سلفورافين، تساعد هذه المركبات في الحد من نشاط الجرثومة، كما يتميز البروكلي بخصائصه المضادة للأكسدة، مما يقلل من التهاب المعدة، ويساعد على تحسن حالة الأمعاء بشكل عام.

العسل
يعد العسل من الأكل المناسب لجرثومة المعدة، فهو يتميز بقدرته على الحد من نشاط البكتيريا؛ نظراً لخصائصه المضادة للجراثيم، كما يتميز العسل أيضاً بفوائده العديدة للصحة العامة، ومن أهمها تعزيز صحة القلب، والجهاز المناعي.

زيت الزيتون
يعد زيت الزيتون خياراً مثالياً وصحياً للطهي بالنسبة لمرضى البكتيريا البوابية، فإلى جانب فوائده الصحية المتعددة بالنسبة لصحة العظام والقلب، فهو يتميز بقدرته على الحد من نمو الجرثومة، لكن مع الأخذ في الاعتبار ألا يكون المريض مصاباً بحساسية تجاه زيت الزيتون.

الكركم
يحتوي الكركم على مادة الكركمين التي تتميز بخصائصها المضادة للالتهابات، حيث إنه يوجد دور لمادة الكركمين في تقليل معدل نمو البكتيريا الملوية البوابية، وتحسين تدفق الدم إلى المعدة؛ مما يساعد على التئام أنسجتها، وسرعة التخلص من الالتهابات