السجق على الطريقة المصرية سريع التحضير

السجق من الاكلات المصرية الشهيرة، والتي يعشقها الكبار والصغار، ويقبل على شراءه الكثيرين، سواء كسندوتشات، أو مع الفطير المحشي

المكوّنات

• 1/2 كيلو سجق بقرى
• 100 جرام زيت
• معلقه زبدة
• 1 بصلة متوسطة
• 3 فصوص ثوم
• 3 طماطم متوسطة الحجم
• 2 فلفل أخضر بارد
• 1 فلفل احمر حار
• ملح حسب الذوق
• 1/4 ملعقه فلفل اسود
• 1/4 ملعقه كمون

الخطوات

1. يقطع البصل والفلفل والطماطم والثوم حسب الرغبة مكعبات او شرائح ويقلب مع بعض
2. في طاسه يفضل تيفال آو حديد على النار نضع الزيت ثم الخضار دقيقه فقط يذبل
3. ثم نضع السجق ونقلب جيداً خمس دقائق
4. ثم نضع ملعقة الزبدة ثم نضع كل التوابل والملح
5. يقدم مع خبز بلدي وسلطة