طريقة عمل الشكشوكة الإسكندراني.. جربها بالبسطرمة

نقدم طريقة عمل الشكشوكة الإسكندراني، فهي تعد ضمن الوصفات المميزة لعمل الشكشوكة، وتعد جديدة ومميزة، حيث يتم وضع عليها البسطرمة مع البيض والطماطم والبصل، على عكس الطريقة المصرية التي يوضع عليها بيض وبصل وطماطم، أما الطريقة الفلسطينية يتم إزالة البصل منها، والتي يطلق عليها الشكشوكة بالطماطم والبيض فقط، وستكون محبذه لدى الكثير.

مقادير عمل الشكشوكة الإسكندراني
4 بيضات
كوب عصير طماطم
بصلة مبشورة
بقدونس مفروم
فلفل حار مفروم
رشة من الملح
رشة من الفلفل الأسود
2 ملعقة من الزيت
4 شرائح بسطرمة
خطوات تحضير الشكشوكة الإسكندراني
تتضمن الخطوة الأولى تشويح البصل في الزيت ثم يوضع البسطرمة
وفي الخطوة الثانية يضاف عصير الطماطم مع التقليب جيدا ثم يوضع الفلفل الحار والبقدونس
بينما في الخطوة الرابعة يضاف البيض مع الملح والفلفل الأسود ويتم التقليب جيدا حتى تنضج
وأخيرا تقدم الشكشوكة الاسكندراني بالبسطرمة الرائعة واللذيذة بجانب الخبز الطازج