بذور الكمون لعلاج القولون العصبي وخفض سكر الدم

ما هي فوائد الكمون
فوائده للصحة كثيرة ومتعددة، لكن يمكن أن نذكر أهمها: –

استهلاك الكمون يقلل من مستوى هرمون الأنسولين والهيموغلوبين الغليكوزي وهو ما يعرف بالسكر التراكمي وسكر الدم الصيامي، كذلك يحسن من حساسية الأنسولين لدى مرضى السكري من النوع الثاني.
أشارت دراسة جامعة (Shahid Sadoughi) الإيرانية عام 2014، إلى أن “بذور الكمون المطحونة تقلل بشكل ملحوظ نسبة الدهون الثلاثية والكوليسترول السيئ في الجسم”.
استهلاك كميات كبيرة من الكمون له تأثير على إنقاص الوزن وتقليل الكتلة الدهنية في الجسم.
بذور الكمون مضادة للأكسدة ومضادة للتوتر ومحفزة للذاكرة، كما أنها تحفز الجهاز العصبي؛ مما يحسن الذاكرة ويزيد من إمكانية التحكم بالأطراف، كما لوحظ على بعض مرضى داء باركنسون (الرعاش) بعض التحسن الطفيف.
الاستخدام المنتظم للكمون يؤثر على العديد من الميكروبات، مثل: البكتيريا الإشريكية القولونية، والبكتريا معوية البراز، والمكورات العنقودية المذهبة، لكن الدراسات حول هذا الموضوع لا زالت قليلة، وخاصة للبحث في مجال آلية عمله العلاجية في الحالات الالتهابية.
استخدامات الكمون
يستخدم الكمون في العديد من الأغراض أهمها: –

الاستخدام في الطهي: يستخدم على شكل حبوب ويستخدم مطحون الكمون بعد طحن بذوره، وقد بدأ استخدامه في الهند ومنها انطلق ليتواجد اليوم في كل مطابخ العالم.
يدخل في تركيب بعض الأدوية: وخصوصاً تلك العقاقير المستخدمة في علاج المغص والإسهال.
زيت بذور الكمون: يستخلص الزيت من البذور عن طريق التقطير بالبخار، ويستخدم في التوابل، والحلويات، وفي الصناعات العطرية، بالإضافة إلى كريمات التجميل وغيرها.
الكمون المغلي أو المنقوع: حيث تستخدم في هذه الطريقة مياه منقوع الكمون بعد تصفيته من البذور بشربه مباشرة.