شاي كرك: فوائده ومكوناته وطريقة تحضيره في البيت

ما هو شاي كرك؟
يعتبر شاي كرك أحد أنواع الشاي الحلوة المذاق واللذيذة ويمكن تلخيص تعريفه بالنقاط التالية :-

شاي كرك مشروب هندي الأصل.
تعني كلمة كرك “قوي”.
يعد شاي عطري منكه مع الحليب.
يشتهر في مختلف أنحاء العالم.
من أكثر الدول استخدماً لشاي كرك هي الهند وباكستان ودول العالم العربي وبشكل خاص دولة قطر والإمارات العربية المتحدة حيث يعتبر من أشهر المشروبات الشعبيةً الساخنة.
يطلق على الشاي لفظ “كادك” أو “كرك”.
يتميز شاي كرك بمزج التوابل اللذيذة التي تضفي نكهة مميزة.
يمتلك شاي كرك قوام سميك.
يتصف بنكهة ولون الكراميل.
يقدم كمشروب هندي تقليدي في الشارع.
يسكب ببراعة ومهارة في كوب صغير ومتين البنية.
مكونات شاي كرك
قد تختلف مكونات شاي كرك من منطقة إلى أخرى ولكن في المجمل يحتوي الشاي على العناصر التالية :-

ماء.
حليب كامل الدسم أو حليب مكثف.
سكر.
توابل مثل الهيل والزنجبيل والقرفة.
شاي أسود كثيف.
مكونات إضافية مثل الثوم والفلفل الأسود والعسل والزعفران والينسون النجمي.
طريقة عمل شاي كرك
يمكن إعداد شاي كرك والاستمتاع بنكهته الحلوة واللذيذة بإتباع طريقة عمل شاي الكرك التالية :-

غلي ثلاثة أكواب من الماء لمدة 10 دقائق.
إضافة ثلاثة أكياس من الشاي إلى الماء وتركه يستمر في الغليان لمدة 5 دقائق أخرى.
إزالة أكياس الشاي بعد 5 دقائق.
إضافة نصف كوب من الحليب إلى الشاي وتركه على النار لمدة 5 دقائق.
إضافة القرفة والسكر والهيل بعد استمرار المزيج بالغليان مع التأكد من تحريكه جيداً.
سكب الشاي في أكواب التقديم.