“شهيّة لا تُقاوم: أسرار عمل كباب الحلة بطريقة قوية”

إليك طريقة تحضير كباب الحلة:

مكونات:

• 500 غرام لحم بقري مفروم
• 1 بصلة مفرومة
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
• ملعقة صغيرة بهارات للكباب
• ملعقة صغيرة كمون
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم مع البصل والثوم والبقدونس.
2. أضيفي التوابل: الملح، الفلفل الأسود، بهارات الكباب والكمون، وامزجي المكونات جيدا.
3. شكلي الخليط إلى أشكال أسطوانية طويلة على أسياخ خشبية.
4. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
5. اشوي الكباب على الشواية أو في المقلاة لمدة حوالي 10-15 دقيقة حتى ينضج وتحمر الأسطوانات من الجميع الجوانب.
6. قدمي الكباب الحار مع الخبز العربي والسلطة والزبادي.

تمتع بوجبتك!