طاجن البيض التركي

مقادير طاجن البيض التركي
5 بيضات.ملعقة كبيرة من السمن أو الزبدة. بصلة مفرومة ناعمًا. فصان من الثوم المفروم ناعمًا.ثمرة فلفل أحمر حار مقطعة لشرائح.4 حبات من الطماطم المفرومة .نصف كوب جبن موزاريلاملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. بقدونس مفروم للتزيين.
طريقة التحضير
سلق البيض
اسلقي البيض في قدر متوسطة مع الماء لمدة 7 دقائق، ثم ضعيهم جانباً.
تقليب البصل
ضعي السمن أو الزبدة في مقلاة على النار واتركيه حتى يسخن، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبيهم لمدة دقيقتين.
إضافة الفلفل والطماطم
أضيفي الفلفل المقطع والطماطم المفرومة وصلصة الطماطم إلى البصل وحركي المكونات جيداً واتركيهم على النار لمدة 5 دقائق.
إضافة التوابل
أضيفي الملح والفلفل الأسود والتوابل إلى مزيج الطماطم وحركي المكونات.
إضافة البيض
قسمي كل بيضة إلى نصفين، ثم أضيفي البيض إلى خليط الطماطم.
إضافة الجبنة
أضيفي الجبنة على الوجه واتركيها حتى تبدأ بالذوبان.
إضافة الجبنة
تقديم طاجن البيض التركي
زيني طاجن البيض بالبقدونس المفروم وقدميه ساخناً.