طريقة البان كيك المالح

مقادير عمل البان كيك المالح
ربع كوب من الماء.ربع كوب من الحليب.بيضتان.ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.ربع ملعقة صغيرة من الملح. كوب من الطحين. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
طريقة التحضير
10 دقيقة
خلط المواد السائلة
نخلط الحليب والبيض والماء والملح في وعاء متوسط، ونقلبه جيداً.
خلط المواد السائلة
نضيف الطحين والبيكنج باودر تدريجياً إلى المكوِّنات السائلة ونخلط جيداً حتى تتجانس، ثم نترك الخليط يرتاح مدَّة ساعة، ثمَ نخلط مجدداً.
خبز البان كيك
نسخن مقلاة مدهونة بالقليل من الزيت على نار متوسطة، ثم نصب كمية قليلة من خليط البان كيك في المقلاة ونتركها حتى تتشكل الفقاعات في الوسط وتجف من الأطراف مدة دقيقة إلى 4 دقائق تقريباً.
نقلب البان كيك ونتركها حتى تتحمر من الجهة الأخرى مدَّة دقيقتين إلى أربع دقائق أخرى.
نقدم البان كيك المالح بجانب الجبن أو اللبنة.