الكيك من اهم انواع الحلويات الذي تبدع بتحضيره النساء ، ومن اهم انواع هذا الكيك ، كيكة الليمون الرائعة ، التي تمتاز بمذاقها المميز والخفيف
المكونات
- 3 حبات بيضة بدرجة حرارة الغرفة
- 170 جرام من السكر (1 كوب)
- 1 باكيت من البيكنج باودر
- 1 باكيت فانيليا
- رشة ملح
- عصير نصف ليمونة
- 1 قشر ليمون
- 100 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- 100 مل حليب
- 2 ملاعق كبيرة زيت
- 170 جرام دقيق (كوب ونصف)
للصوص:
- 1 علبة كريمة
- 4-5 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
- 1 ملعقة كبيرة من اللبنة الكريمية
- 130 جرام شوكولاتة بيضاء
طريقة التحضير
- نحمي الفرن على 175 درجة ثم نبدا بتحضير الكيكة.
- نضع عصير الليمون في الحليب الدافئ ونتركه جانبًا.
- يتم خلط المكونات الجافة في وعاء.
- نخفق الزبدة المذابة والسكر لمدة 3-4 دقائق.
- يضاف البيض واحدا تلو الآخر في خليط الزبدة والسكر ويضرب بعد كل منهما.
- ثم نقوم بإضافة الحليب والزيت ونخفق ،
- ثم تضاف المكونات الجافة وقشر الليمون ونخلط بسرعة منخفضة.
- يتم سكبها في القالب ، حيث يتم وضع ورق زبدة في قاع القالب.
- نخبزها لمدة 35 دقيقة او حتى تنضج الكيكة .
- بالنسبة للصوص ، نأخذ نصف الكريمة إلى الموقد.
- عندما تقترب الكريمة من الغليان ، نطفىء النار ونضيف الشوكولاتة البيضاء المفرومة ناعماً ، ونخلطها جيداً.
- نخفق باقي الكريمة لمدة 2-3 دقائق ثم نضيف اللبنة ونخفق لمدة دقيقة أخرى.
- نضيف خليط الشوكولاتة وعصير الليمون ،إذا كانت حامضة جدًا ، يمكنك اضافة الحليب.
- بعد خروج الكيكة من الفرن وتركها جانبا قليلا ، يسكب فوقه الصوص.
- تزين الكيكة بقشور الليمون المبشورة والمقطعة إلى شرائح.
اقرء ايضاً
تخزين السبانخ في المنزل بطرق مختلفة
فوائد السبانخالسبانخ من الخضار الصحية التي تحتوي على مجموعة من الفوائد المذهلة فهي تقلل الإجهاد التأكسدي، وتعزز صحة العين، وتحارب السرطان، كما أنها...
طرق لتجنب أضرار الوجبات السريعة
أضرار الوجبات السريعة على الجسمالوجبات السريعة هي مصطلح يُطلق على الأطعمة التي تحتوي على الطاقة والمصنعة خارج المنزل والتي تحتوي على مواد غير صحية مثل...
فوائد الطعام المجمد
فوائد تجميد الطعامإن حفظ الطعام عن طريق تجميده واحدة من الطرق الهامة التي تعمل على وقف هدر الطعام والحفاظ عليه، وتأتي الفوائد الأخرى لتجميد الطعام كما...
علاقة الصحة النفسية بالغذاء
أغذية تعزز الصحة النفسيةلا يخفى على أحد أنّ اتباع نظام غذائي صحي يؤثر بشكل كبير على الصحة النفسية، حيث يساعد الغذاء الصحي المتوازن على التفكير بشكل جيد،...