طريقة عمل الارز بالدجاج والجزر

المكوّنات

1. كوب ارز
2. صدر دجاجه مقطع صغير
3. شرايح بصله مقطع
4. شرايح جزره مقطعه
5. مكعب شوربه
6. م ص ملح فلفل كمون كاري
7. كوب كرنب مقطع شرايح

الخطوات

1. نغسل الفراخ جيدا ويستحسن عدم غسله بالخل لأنه يثبت رائحة الزفارة في الفراخ
2. نبهر الدجاج بالملح والبهارات
3. ننقع الارز بعد غسله في ماء مده ٣٠د 
4. قبل ان نسوي الارز يجب ان—ننقع الارز في ماء- نضع توابلها قبل وضع ماء ساخن -ويجب ان يكون الماء بيغلي الذي يوضع عليه لينضج
5. نحمر الدجاج حتى ينشف ماءه ثم نضيف شرائح البصل ثم شرائح الجزر والكرنب ونقلب ونضيف القليل من الماء ونتركه حتى يجف
6. 4ناتي الى الارز بعد ان نصفى ماءه نقلبه مع ملعقه صغيره كركم ثم نزيده ماء ساخن ونتركه حتى ينضج
7. 5ثم نضيف الارز الى خليط الدجاج والخضار ونقلبهم معا ثم نغرف في طبق ويقدم بالهنا