طريقة عمل الكشك بالأرز على أصوله

المقادير
ربع كوب أرز مصري مغسول.

2 كوب لبن.

كوب شوربة.

2 ملعقة نشا.
ملح.

فلفل أسود.

بصلة مقطعة جوانح.

طريقة التحضير
في إناء على النار، ضعي الأرز المغسول ومعه الشوربة ويترك على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي مع التقليب المستمر.
يمكن إضافة ربع كوب من الحليب أصناء تسوية الأرز “حسب الرغبة”.
بعد أن ينضج الأرز، أضيفي 2 كوب حليب ومكعب مرقة “حسب الرغبة”، ويقلب على نار هادئة.
في وعاء آخر، ضعي الزيت، ثم ضعي البصلة المقطعة جوانح، وحمريها حتى يصبح لونه ذهبي.
اسكبي البصل المحمر مع الزيت على الكشك.
ذوبي النشا في ربع كوب ماء، ثم ضعيه على الكشك وقلبي حتي الغليان، وأضيفي رشة من الملح والفلفل الأسود.
الآن أصبح الكشك بالأرز جاهز، قدميه للتناول وبالهنا والشفا.