طريقة عمل المادلين

المادلين عبارة عن كعكة اسفنجة على شكل صدفة، تحضر بمكونات سهلة وتوضع في قالب مخصص لكعكة المادلين ،بأمكانك وضع حشوة داخلها مثل اللوز او تحضيرها بدون حشوة ،ثم تخبز بالفرن

المكونات

• 3 بيضات
• كوب ونصف سكر خشن
• نصف كوب حليب
• كوب زبدةً مدابة
• قشور حامضة (ليمونة)
• باكيت بيكنج باودر
• 3 اكواب دقيق ابيض

طريقة التحضير

• في اناء نضرب البيض و السكر حتى يصبح ابيض.
• نضيف قشور الحامض(الليمون) نخلط جيدا .
• ثم نضيف الزبدة و الحليب ونخلط .
• بعد تجانس العناصر نضيف الدقيق والبيكنج باودر .
• نترك الخليط يرتاح 5 دقائق .
• ثم نبدأ بملأ قوالب المادلين .
• تدخل الفرن على درجة حرارة180 لمدة 10 دقائق ثم تقدم بالعافية .