طريقة عمل برجر اللحم المشوي

مقادير برجر اللحم المشوي
ربع كوب من البقسماط المطحون. ملعقتان صغيرتان من صلصة الرسيستيرشاير.ملعقة كبيرة من الماء. ملعقة كبيرة من الحليب.ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من بودرة البصل. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.500 غرام من اللحم المفروم.4 قطع من خبز البرجر، مقسم ومحمص.
طريقة التحضير
خلط البقسماط بالصلصة والماء والحليب
امزجي البقسماط المطحون مع صلصة الرسيستيرشاير والماء والحليب في وعاء كبير واتركيه مدة 5 دقائق، ثم أضيفي الملح ومسحوق البصل والفلفل الأسود واخلطي المزيج حتى يتجانس تماماً.
إضافة اللحم المفروم
أضيفي اللحم إلى مزيج البقسماط والصلصة وقلبي حتى يتجانس الخليط.
تشكيل البرجر
شكلي قطع البرجر على شكل شطائر، ثم ضعيها في وعاء كبير، ثم اضغطي على كل قطعة باستخدام الملعقة حتى لا تنتفخ.
شوي قطع البرجر
اشوي قطع البرجر على الشواية أو مقلاة على نار متوسطة لمدة 4 دقائق لكل جانب حسب سمك القطعة.
تقديم برجر اللحم المشوي
قدمي قطع البرجر في خبز البرجر مع إضافة الجبنة الشيدر والمايونيز حسب الرغبة، ثم قدميها فوراً.