الخبز مكون اساسي في الكثير من الوجبات التي نتناولها يوميا
ومن اهم انواع الخبز الذي نستخدمه في الكثير من وصفات الطعام والاكلات المختلفة ،
خبز التورتيلا الرائع حيث انه يمكنك صنعه بالمنزل وتناوله مع الشاورما او الفاهيتا او العديد من الاكلات السريعة والسهلة
المقادير
- 6 أكواب دقيق
- 1.5 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملاعق كبيرة زيت
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 2 كوب ماء ساخن
طريقة التحضير
- لنضع الدقيق ،البيكنج باودر والملح في وعاء مناسب ونخلط ونصنع فجوة بالوسط.
- ثم نضيف الزيت والماء الساخن إلى الجزء المجوف.
- لنبدأ في عجن الحواف بإضافة الماء ببطء.
- نستمر في العجن حتى تتماسك العجينة.
- لنأخذ عجينتنا إلى المنضدة حيث نرش الدقيق ونجمعها.
- نلف العجينة بالنايلون جيدًا ونتركها لترتاح لمدة 20 دقيقة.
- ثم ،نأخذ العجينة إلى المنضدة ونقطعها إلى نصفين أولاً، ثم نقسّمها إلى 16 جزءًا متساويًا.
- نغطي قطع العجين حتى لا تنشف ثم نرش الدقيق ونبدا بفرد كل قطعة .
- نحمي مقلاة غير لاصقة على النار ثم نبدا بخبز كل قطعة مفرودة من العجين حتى تاخد لون بني على الجهتين .
- نكرر نفس الخطوات مع جميع القطع حتى تنتهي كمية العجين .
- نحتفظ بالخبز بقطعة قماش جامفة ونظيفة حتى يبقى طريا .
- ثم بعد ذلك يمكنك استخدام الخبز في العديد من وصفات الطعام مثل الشاورما او ساندويتشات الجبن او حسب الرغبة .
اقرء ايضاً
تخزين السبانخ في المنزل بطرق مختلفة
فوائد السبانخالسبانخ من الخضار الصحية التي تحتوي على مجموعة من الفوائد المذهلة فهي تقلل الإجهاد التأكسدي، وتعزز صحة العين، وتحارب السرطان، كما أنها...
طرق لتجنب أضرار الوجبات السريعة
أضرار الوجبات السريعة على الجسمالوجبات السريعة هي مصطلح يُطلق على الأطعمة التي تحتوي على الطاقة والمصنعة خارج المنزل والتي تحتوي على مواد غير صحية مثل...
فوائد الطعام المجمد
فوائد تجميد الطعامإن حفظ الطعام عن طريق تجميده واحدة من الطرق الهامة التي تعمل على وقف هدر الطعام والحفاظ عليه، وتأتي الفوائد الأخرى لتجميد الطعام كما...
علاقة الصحة النفسية بالغذاء
أغذية تعزز الصحة النفسيةلا يخفى على أحد أنّ اتباع نظام غذائي صحي يؤثر بشكل كبير على الصحة النفسية، حيث يساعد الغذاء الصحي المتوازن على التفكير بشكل جيد،...