طريقة عمل رقاق باللحمة المفرومة

 معانا رقاق باللحمة المفرومة بطريقه جديده

 المقادير:

 نص كيلو رقاق

ربع كيلو لحمة مفرومة

بصلتين كبار

لبن و شوربه

1 م كبيره زبده

نص عبوة كريمة طهي و صفار بيضه

ملح و فلفل و بهارات.

 الطريقه:

 1-    حنحضر اللحمة المفرومة زي ما قلنا في طريقه المكرونة البشامل.

2-    حنجيب صينيه فرن نحط فيها اللبن و الشوربه و هما سخنين .

3-    نحضر الرقاق ونحط علي اللبن معلقه الزبده.

4-    ندهن الصينيه اللي حنحط فيها الرقاق .

5-    نبدأ نأخد حتته رقاق كبيره نحاول مش نكسرها و تحطها في اللبن و الشوربه علي الجانبين و نفرش القالب زي الجلاش .

6-    نحط نص مقدار الرقاق و نحط عليه المفروم.

7-    نكمل باقي المقدار لحد ما نخلص الرقاق.

8-    نقطع الصينيه مربعات و نكون مسخنين الفرن.

9-    نحطها في الفرن لحد ما تتنشف شويه و نطلعها نكون محضرين نص عبوة الكريمة و مضروب معاها ضفار البيض و ملح و فلفل و نحطها عليها.

10- ندخلها الفرن تاني لحد ما تتحمر و تتقدم و هيا سخنة.