حلويات رمضان 2024. طريقة عمل قطايف بشكولاتة النوتيلا

حلويات رمضان 2024. دائما ما تتميز موائد رمضان بأصنافها المختلفة والمميزة، ومن ضمنها الحلويات، لذا، تبحث السيدات عن أنواع جديدة من الحلويات، وأبرزها طريقة عمل القطايف بشكولاتة النوتيلا.

طريقة عمل القطايف بشكولاتة النوتيلا
ولعمل القطايف بشكولاتة النوتيلا في البيت لا تحتاجي إلا مكونات بسيطة، وهي:

• قطايف جاهزة.
• نوتيلا.
• زيت نباتي للقلي.

طريقة عمل القطايف بشكولاتة النوتيلا
طريقة تحضير القطايف بشكولاتة النوتيلا

• نبدأ بحشو قطع القطايف بشوكولاتة النوتيلا وتغلقيها بإحكام من الطرف على هيئة نصف دائرة.
• ضرورة ألا يكون الحشو زيادة عن سعة القطايف حتى لا تفك أثناء القلى.
• نسخن الزيت جيدًا على في طاسة القلي.
• نقلي القطايف فى الزيت حتى يصبح لونها ذهبي ومقرمش.
• نصفي القطايف من الزيت ونضعها في طبق التقديم.
• نرش الوجه بالفستق الحلبي المبشور.

• مكونات عجينة القطايف
• نصف كيلو جرام دقيق أبيض.
• 2 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
• 2 ملعقة كبيرة نشا
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• نصف ملعقة صغيرة عصفر (اختياري).
• ملعقة كبيرة ماء ورد أو فانيليا
• نصف كوب سميد
• 2 كوب ماء

طريقة تحضير عجينة القطايف

• نمزج المكونات الجافة جيدًا في وعاء كبير.
• نضيف الماء تدريجيًا إلى المكونات الجافة مع الخلط المستمر حتى تصبح العجينة مثل عجينة الكيك.
• نترك عجينة القطايف تتخمر.
• نسخن صينية غير لاصقة مدهونة بالزيت.
• نضع ملعقة من العجينة في الصينية ونتركها حتى تتشكل بها فقاعات.
• نرفع القطايف من على النار ونغطيها بقطعة من القماش القطني حتى تبرد قليلا.