طريقة عمل كيكة الزعتر الشهية

مقادير كيكة الزعتر :

بيض (4 حبة).
كاسة زيت (جميع المقادير تقاس بكاسة شاي).
ماء (كاسة).
سكر (ربع كاسة).
حليب جاف (6 ملاعق).
جبنه دهن (ملعقتين ، إن توفرت).
جبنة كيري أو جبنة أبو الولد (6 حبات).
طحين (كاستين).
باكنغ باودر (ملعقتين).
زعتر.
طريقة تحضير كيكة الزعتر :

اخفقي البيض جيداً في وعاء.
قومي بإضافة كاسة الماء وكاسة الزيت مع استمرار الخفق.
ضعى إلى الخليط ربع كاسة سكر و6 ملاعق حليب، وامزجيهم معاً.
أضيفي ملعقتين جبنة واستمري بالخفق.
أضيفي الطحين تدريجياً، ثم الباكنج باودر مع استمرار الخفق.
قومي بدهن قالب أو صينية تيفال بزيت ورشة طحين، لتجنب التصاق الكيك.
قومي بتفريغ الخليط بالقالب ثمّ وزّعي حبات جبنة كيري (أو أبو الولد) بإسقاطها في الخليط مع رش الكثير من الزعتر على وجهه حتى يغمر الوجه تماماً.
يجب إعداد الفرن مسبقاً وجعله ساخناً، بحيث يتم وضع القالب بالفرن لمدة 45 دقيقة تقريباً على درجة مناسبة لخبز الكيك.