طريقة كيكة سباستيان

طريقة كيكة سباستيان
500 غرام من جبنة فيلاديلفيا الكريمية.ثلاث بيضات.ملعقتان كبيرتان من الطحين.كوب من كريمة الخفق.ثلاثة أرباع كوب من السكر. رشة ملح.
طريقة التحضير
خفق السكر والجبن
ضعي السكر وجبن فيلادلفيا، في المحضر الكهربائي واخلطيهما لتحصلي على ‏مزيج كريمي القوام، ثم أضيفي الملح واكملي الخفق.
إضافة البيض
أضيفي البيض واكملي الخفق حتى تختلط المكونات جيداً مع بعضها البعض.‏
إضافة كريمة الخفق
أضيفي كريمة الخفق وأكملي الخفق حتى يتكاثف المزيج، ثم أضيفي الطحين وقلّبي المزيج حتى تختلط المكونات جيداً مع بعضها البعض.
تسوية كيك سباستيان
ضعي مزيج الكيك في الصينية وادخليها إلى الفرن لمدة 50 دقيقة حتى ينضج ‏الكيك ويصبح الوجه أشبه بالمحروق.‏
أخرجي سان سيباستيان تشيز كيك من الفرن واتركيه ليبرد قليلاً، وقدميها بجانب الشاي.