حلويات رمضان.. أسهل طريقة لعمل أصابع الجلاش بالكريمة

يعتبر الجلاش من أسهل الحلويات الشرقية التي يفضلها الكثير من شهر رمضان المُبارك، ويعتبر أيضا من الحلويات قليلة التكلفة ويمكن طهيها في المنزل بكل سهولة.

 مكونات عمل أصابع الجلاش بالكريمة: 

لفة من الجلاش.
كوبين من الحليب.
كوب خليط من السمن وزيت الذرة.
ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
كوب ونصف من الماء.
كوبين من السكر.
عصير ليمونة.
فانيليا.

خطوات تحضير أصابع الجلاش بالكريمة. 

نبدأ في احضار الكريمة فنضع وعاء على النار ونضيف له اللبن والنشا مع التقليب المستمر.

يمكنك إضافة ملعقتين من السكر للخليط السابق أو عدم اضافتهم.

حركي الخليط جيدا إلى أن يثقل قوامه وبعد ذلك أضيفي الفانيليا، وإلي هنا تصبح الكريمة جاهزة.

نقوم بعمل الشربات وذلك بوضع الماء والسكر وعصير الليمون في وعاء وترك هذا الوعاء على النار بعد أن يغلي لمدة ربع ساعة، وبعد ذلك اتركيه إلى أن يبرد.

نبدأ في لف الجلاش، احضري ورقتين من الجلاش وادهنيهم بخليط السمن والزيت وبعد ذلك ضعي كمية مناسبة من الكريمة ولفي ورق الجلاش على شكل رول، كرري هذه الخطوة إلى أن تنتهي من كمية الجلاش، ثم احضري صينية مدهونة بالسمن ورصي بها أصابع الجلاش وطعيه إلى أصابع أقرب إلى التساوي.

سخني الفرن وضعي به صينية الجلاش واتركيها إلي أن تستوي وتصبح باللون الذهبي مثل المطبق.

قومي بوضع الشربات البارد على الجلاش فور خروجه مباشرة.