فطور صحي اومليت بالشوفان

مقادير اومليت بالشوفان
كوب من الشوفان.3 بيضات.بياض بيضتين.حبة بصل مفرومة.حبة فلفل أخضر. حبة من الفلفل الأصفر. حبة من الفلفل الأحمر.كوب من جبنة فيتا قليلة الدسم.نصف كوب من الحليب الخالي من الدسم.4 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.4 ملاعق من بذور الكتان المطحونة.معلقة كبيرة من الزيت. رشة من الفلفل الأسود أو حسب الرغبة.
طريقة التحضير
تحمير البصل
سخّني الزيت وأضيفي له البصل واتركيه حتى يصبح شفافاً لمدة خمس دقائق تقريباً.
خلط البيض مع الحليب
ضعي البيض في وعاء وامزجيه مع الحليب، ثم أضيفي بياض البيض والفلفل الأسود.
إضافة الفلفل إلى البصل
أضيفي الفلفل الأخضر، الفلفل الأحمر والفلفل الأصفر إلى البصل وقلبي المكونات جيداً لمدة دقيقتين.
إضافة الشوفان إلى البيض
أضيفي الشوفان إلى البيض، ثم أضيفي البقدونس وبذر الكتان وامزجي جيداً، ثمّ جبنة الفيتا، ثم اسكبي الخليط فوق البصل في المقلاة وغطي المكونات واتركيها لمدة خمس دقائق حتى تنضج.
تقديم فطور صحي اومليت بالشوفان
قطعي الأومليت واسكبيه في أطباق التقديم وقدميه مع الخبز أو الخضار المقطعة.