فوائد الخميرة للصحة والجسم وأبرز استخداماتها

فوائد الخميرة للجسم
1- الخميرة للتخلص من الإسهال والمشاكل الهضمية الأخرى
تتألف الخميرة من مجموعة متعضيات صغيرة الحجم تدعى مايكرو فلورا “Micro Flora”،

تحافظ هذه المتعضيات بدورها على وظيفة سليمة وطبيعية للسبيل الهضمي، لذلك يمكن الاستفادة منها في علاج الإسهال (Diarrhea)، حيث لوحظت فعاليتها الملفتة في إيقاف هذه المشكلة المقلقة، ولا يقتصر الأمر على الإسهال فحسب، بل تتعداها لتشمل فائدتها أمراضاً هضمية أخرى، نذكر منها:

الإسهال الناجم عن استخدام بعض أنواع الصادات الحيوية.
الإسهال الذي يحدث لدى المسافرين.
متلازمة الأمعاء الهيوجة (Irritable Bowel Disease).
التهاب الكولون الذي تحدثه جرثومة المطثية الصعبة (Clostridium difficile).
عدم القدرة على تحمل اللاكتوز.
2- الخميرة ومرض السكري
تعتبر خميرة البيرة من المصادر الغنية بمعدن الكروميوم (Chromium)، الذي أظهر قدرة جيّدة في ضبط سكر الدم

ضمن المستوى الطبيعي بعد تناول خميرة البيرة بشكل أقراص لمدة 8 أسابيع، وهذا ما يجعلها ذات فائدة كبيرة لدى مرضى السكر، ومحطّ أنظار العلماء، حيث يعتقد أغلب الباحثين والدارسين أن خميرة البيرة قد تساعد على انخفاض مستويات سكر الدم بشكل جيّد.

3- الخميرة لعلاج ارتفاع كولسترول الدم
قد تعمل خميرة البيرة على انخفاض مستويات LDL أو كما يعرف باسم الكولسترول السيء في الدم،

مقابل رفعها لمستويات النمط الجيد من هذا الكولسترول أو HDL، ولا يزال الباحثون يتابعون دراساتهم حول مصدر هذه التحولات الجيدة لمستويات كولسترول الدم، وبما أن الأبحاث ما زالت قائمة حول هذا الموضوع، فمن غير المعقول أن نرجع هذا الانخفاض لوجود الكروميوم بكثرة في خميرة البيرة، تجدر الإشارة أيضًا إلى أن أبحاثًاً أخرى لم تحصل على هذه النتيجة الإيجابية المتعلقة بكولسترول الدم، مما يجعل هذه الفائدة مثار جدل كبير لم يصل العلماء بعد لنتيجة ثابتة وقاطعة حولها.

4- الخميرة لدعم الجهاز المناعي
تحتوي خميرة البيرة على كميات كبيرة من المعادن المفيدة للجسم، كالحديد، البوتاسيوم، المغنسيوم،

إضافة لكونها مصدراً مهماً لمجموعة فيتامين B، التي تتضافر جميعها مع المعادن في دعم الجهاز المناعي، وتحسين قدراته للدفاع عن مختلف أنواع وأشكال العوامل الممرضة التي يتعرض لها جسمنا.

5- الخميرة للحفاظ على سلامة الجلد
يعتقد أن لخميرة البيرة دور في الحفاظ على جلد صحي، وقد تشكّل في المستقبل جانباً مهماً في تأمين لقاحات

مضادة لسرطان الجلد، غير أن هنالك أبحاثاً قائمة أظهرت أن خميرة البيرة

قد تستخدم كعلاج مضاد لحب الشباب. للتفصيل أكثر في هذا الخصوص، كما أن سلالة خاصة من خميرة البيرة

قد تساعد في علاج حب الشباب والبثور الصغيرة في البشرة، وينصح باستشارة الطبيب المختص قبل الشروع باستخدام هذه الخميرة كعلاج فعال لحب الشباب.