فوائد القرنبيط للصحة والجمال

فوائد القرنبيط الصحية
على الرغم من لونه الأبيض البسيط، يعتبر القرنبيط (بالإنجليزية: Cauliflower) قوة غذائية تقدم مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية، بما في ذلك

القرنبيط وجبة مغذية ومشبعة
على الرغم من أنه لا يحتوي سعرات حرارية، إلا أنه غني بالألياف، يبقيك ممتلئاً حتى وجبتك التالية.
يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية، مثل: الفيتامينات، والمعادن، والبروتين، وأحماض أوميغا 3 الدهنية،
يحتوي على ثلاثة عناصر غذائية هامة، مثل: حمض الفوليك الذي يدعم تكوين الأنسجة الصحية، وفيتامين ب6 يدعم التمثيل الغذائي الصحي، والكولين يدعم صحة الجهاز العصبي.
يحارب القرنبيط السرطان
يعد هذا النوع من الخضار غنياً بالمركبات الكبريتية التي تسمى الجلوكوزينات المرتبطة بالأنشطة المضادة للسرطان، وكذلك الأنشطة المضادة للالتهابات.
يحتوي على سلفورافان (بالإنجليزية: Sulforaphane) مركب كبريتي يقتل الخلايا الجذعية السرطانية، ويبطء نمو الورم.
تدعم المركبات الكبريتية إزالة السموم من المركبات السامة، بحيث يتم إخراجها بأمان من الجسم؛ مما يقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
يساعد استهلاكه في الحد من مخاطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان مثل سرطان الرئة، والمثانة، والثدي، والبروستاتا، والمبيض، وعنق الرحم.
يحسن القرنبيط الصحة العامة لوظيفة القلب والأوعية الدموية
يقلل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية و السكتة الدماغية.
تخفض الألياف الغذائية مستويات الكوليسترول الضار؛ مما يحسن صحة القلب والأوعية الدموية.
يساعد الجلوكورافانين و فيتامين ك في الحفاظ على الأوعية الدموية ويضمن الدورة الدموية الصحية، وهو ضروري لكل من كثافة المعادن في العظام ومنع تجلط الدم. فوائد القرنبيط الصحية

يحارب مشاكل الجهاز التنفسي
يؤثر الورم الحليمي التنفسي على الحبال الصوتية في الحنجرة، والقصبة الهوائية، والرئتينن والشعب الهوائية؛ لذا

يساعد في التعامل بفعالية مع الورم الحليمي التنفسي لأنه يحتوي على إندول -3 كاربينول.
يساعد تناول القرنبيط على تقليل شدة الورم الحليمي.
القرنبيط مفيد للعظام
يساعد فيتامين ج عالي النسبة في القرنبيط في إنتاج الكولاجين الذي يحمي العظام والمفاصل من التلف الالتهابي.
يحتوي هذا الخضار على فيتامين ك الذي يمنع هشاشة العظام لدى الرجال والنساء.
فوائد تناول القرنبيط للبشرة
يحتوي على مادة السلفورافان التي تحمي الجلد من الآثار الضارة للأشعة فوق البنفسجية.
يحمي السلفورافان جسمك من الالتهابات وسرطان الجلد، والحمامي الناتجة عن الأشعة فوق البنفسجية والأضرار الخلوية.