كفتة الشوفان

مقادير كفتة الشوفان
بقدونس مفروم ملح وفلفل حسب الرغبة500 جراماً لحم مفروم بدون دهون2 ملعقة كبيرة زيت زيتون1/2 ملعقة صغيرة كمون1 حبة بصل مفروم1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة1/2 كوب شوفان
طريقة التحضير
إخلطي كل مكونات الكفتة في وعاء عميق للعجن، ثم شكليها أصابع أو حسب الرغبة، واحفظيها بالبراد ساعة.
ضعي طبقة خفيفة من الزيت في صينية غير لاصقة ورصي وحدات الكفتة، وادهني الوجه بالزيت.
ضعيها في الفرن الساخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة ثم تحت شواية الغاز دقيقتين مع الملاحظة.
أشعلي قطعة فحم وضعيها بالكفتة وغطي الصينية بغطاء محكم أو ورق فويل.
أتركيها حتى تتجانس وتكتسب رائحة الشواء ثم قدميها دافئة مع المكرونة وسلطة الطحينة بالهنا والشفا.