الفسيخ هو نوع من الاسماك وله طريقة معينة وكان يشتهر لدي المصريين من ايام المصريين القدماء(الفراعنة)
سنتحدث في هذا المقال عن كيفية عمل الفسيخ وطريقة تحضيره
كيفية عمل الفسيخ
المكوّنات
سمكة واحدة متوسطة الحجم.
فصّان من الثوم.
ثلاث ملاعق كبيرة من الطحينة.
قرن من الفلفل الحار.
طريقة التحضير
فتح السمكة وتنظيفها من الداخل والخارج،
وتشويحها على النار قليلًا عدّة دقائق،
ثم إضافة إليها الثوم والفلفل الحار والطحينة، ثم تقديمها.
وهناك عدة طريق اخري لتحضير (الفسيخ) ومنها علي سبيل المثال
طريقة التحضير
خلط الشطة مع الملح
وحشو السمكة بالخليط جيدًا، ثم وضع السمكة في كيس نايلون،
وإضافة المزيد من خليط الشطة والملح وتقليب السمكة جيدًا.
وضع سمك الفسيخ في أكياسٍ عدة، وتركه في الطبق مدّة شهر كامل حتى يتحول إلى فسيخ، ثم تنظيفه من الملح وتقديمه مع البندورة والبصل الأخضر.
اقرء ايضاً
تخزين السبانخ في المنزل بطرق مختلفة
فوائد السبانخالسبانخ من الخضار الصحية التي تحتوي على مجموعة من الفوائد المذهلة فهي تقلل الإجهاد التأكسدي، وتعزز صحة العين، وتحارب السرطان، كما أنها...
طرق لتجنب أضرار الوجبات السريعة
أضرار الوجبات السريعة على الجسمالوجبات السريعة هي مصطلح يُطلق على الأطعمة التي تحتوي على الطاقة والمصنعة خارج المنزل والتي تحتوي على مواد غير صحية مثل...
فوائد الطعام المجمد
فوائد تجميد الطعامإن حفظ الطعام عن طريق تجميده واحدة من الطرق الهامة التي تعمل على وقف هدر الطعام والحفاظ عليه، وتأتي الفوائد الأخرى لتجميد الطعام كما...
علاقة الصحة النفسية بالغذاء
أغذية تعزز الصحة النفسيةلا يخفى على أحد أنّ اتباع نظام غذائي صحي يؤثر بشكل كبير على الصحة النفسية، حيث يساعد الغذاء الصحي المتوازن على التفكير بشكل جيد،...