كيفية عمل فخدة ضاني في الفرن

المكوّنات

1. 3 كيلو فخدة ضاني
2. طماطم / فلفل رومي وحامي
3. (مكعب مرقة لحم / فلفل اسود / بصل بودر / ثوم بودر / كركم / بايريكا مدخنة / ملح / بهارات لحمة / جوزة الطيب)
4. علبة زبادي كبيرة
5. 3 معالق كبيرة ثوم مفروم
6. دبس رمان
7. صويا صوص
8. مسطردة
9. كاتشب

الخطوات

1. في الكبة نضيف الطماطم والفلفل الرومي والحار
2. وبعدين نضيف التوابل
   (مكعب مرقة لحم / فلفل اسود / بصل بودر / ثوم بودر / كركم / بابريكا مدخنة / ملح / بهارات لحمة / جوزة الطيب)
3. نضيف الزبادي..
4. نضيف الثوم المفروم..
5. وأخيرا نضيف (صويا صوص / دبس رمان / مسطردة / كاتشب) ونخلط كله ف الكبة
   ونعمل فتحات ف الفخدة ونضيف التتبيلة..
   وبعدين ندخلها كيس حراري ويفضل قبل التسوية ب ليلة كاملة..
6. تدخل الفرن علي حرارة ٢٠٠ لمدة ٤ ساعات تقريبا ونكون عاملين فتحات ف الكيس الحراري
   لما تستوي نخرجها من الكيس وتدخل تحت الشواية تاخد لون وبالهنا