وصفات صحية ولذيذة ببذور الشيا

بان كيك بالليمون وبذور الشيا

المكونات
كوب من الشوفان المطحون.
نصف كوب من الطحين.
كوب ونصف من الحليب خالي الدسم.
نصف كوب من بذور الشيا.
ربع كوب من السكر البني.
ربع كوب من عصير الليمون.
ملعقة كبيرة من بشر الليمون.
ملعقة كبيرة من البيكينج باودر.
3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
بيضتان.
رشة من الملح.
رشة من الفانيلا.
خطوات التحضير
لتحضير أهم وأسهل وصفات بذور الشيا، يوضع الشوفان في وعاء مناسب، ويضاف إليه الدقيق مع بذور الشيا والملح والسكر والبيكينج باودر، ويخلط جيداً.
يوضع البيض والحليب والفانيليا والزبدة، في وعاء آخر ويخفق جيداً، ثم يضاف بشر الليمون وعصير الليمون، ويخفق مرة أخرى.
يضاف خليط الدقيق بالتدريج مع الخلط المستمر بالمضرب اليدوي، ثم تخلط جميع المكونات جيداً حتى تتجانس.
يوضع الزيت في مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة حتى يسخن، ثم يسكب مقدار مغرفة كبيرة من الخليط في المقلاة، ويترك حتى يبدأ بظهور الفقاعات، ويحمر الجزء الملاصق المقلاة، ويقلب على الجانب الآخر ويترك حتى يحمر، تكرر العملية حتى انتهاء الكمية.
يوضع في طبق التقديم، ويقدم مع عصير البرتقال أو الشاي.
بودينج البرتقال وبذور الشيا

المكونات
كوب من الحليب.
كوب من عصير البرتقال الطازج.
برش نصف قشر برتقالة.
ملعقتان كبيرتان من العسل الأبيض.
كوب من بذور الشيا.
طريقة عمل بذور الشيا
اخلطي الحليب، وعصير البرتقال، وبرش البرتقال والعسل الأبيض في وعاء متوسط.
أضيفي بذور الشيا، واخلطي جيدا.
يسكب المزيج في أكواب، وتترك لمدة 5-8 دقائق، ثم يقلب مرة أخرى، ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين أو طوال الليل.
قدمي بودينج البرتقال وبذور الشيا وأضيفي لها قطع البرتقال عند تناولها.